Микрозелень: растить в земле VS на салфетке.
Рукколу из предыдущего «зеленого» поста я уже съела, но у меня подросла партия свеклы. Именно свеклу мне больше понравилось выращивать в земле, чем на салфетке.
Я решила рассказать, что мне понравилось и не понравилось в этих двух способах выращивания.
Плюсы растить микрозелень на салфетке: всходят сразу много, одновременно и растут плотным ковром. Чистые. Удобно срезать для трапезы. Не надо тратиться на землю. Минусы: ростки более мелкие, надо следить за влажностью: без пакета быстро высыхает, с пакетом может стать склизкой.
Плюсы растить в земле: интересно следить за процессом, более крупные и сильные ростки, прорастают без шкурки, жесткая оболочка семечка остаётся в земле. Следить за влажностью не так критично: регулируется за счёт наличия грунта. Минусы: есть небольшие затраты, менее равномерные всходы. Зелень надо промывать. Подоконник более грязный.
Пробовать или нет, какой способ выбрать - решать вам. Я выбрала продолжать эксперименты, потому что это:
1 интересно и приносит мне радость
2 вкусно, добавляет пикантность простым блюдам
3 полезно, а это актуально мне в рамках восстановления после ковида и повышения иммунитета.
4 практически бесплатно
5 эстетично: блюдо, украшенное зеленью, есть приятнее, вспомните эстетику ресторанной подачи.
Надеюсь, информация была вам полезной.
Будьте здоровы и счастливы.
Всех обняла.
